Tortilla de HuMini-Quiches de Tortilla de Papas con Chorizo con Huevo

 

Deliciosos sabores para esta tortilla de huevo. Los ingredientes son al gusto y dependiendo del sartén que uses.

Preparación paso a paso.

1. Pelamos las papas y las cortamos en láminas muy finas, como para tortilla, picamos la cebolla y la pochamos junto con las papas en un poco de aceite. Engrasamos los moldes con un pincel y un poco de aceite, colocamos una oblea en cada molde, procurando que no sobresalga del molde, porque se quema, en el fondo ponemos el chorizo picado, aplastamos las patatas con un tenedor y las ponemos encima del chorizo, batimos los huevos y los repartimos en las obleas, cubrimos la superficie con el queso rallado y los metemos en el horno precalentado a 200ºC, durante 15 min.

Tomado de:http://recetaslalandina.blogspot.mx/2013/05/mini-quiches-de-tortilla-de-patatas-con.html