Para comenzar, exprimimos bien las Espinacas cocidas para picarlas y saltarlas en el Aceite caliente junto a la cebolla rallada. Condimentamos con Sal, Pimienta y Nuez moscada a gusto. Luego distribuimos la Espinaca en moldecitos individuales de horno y colocamos encima de cada una 1 Huevo. Rociamos con un chorrito de Nata líquida Salpimentada y espolvoreamos con queso rallado.
Posteriormente llevamos los moldes a horno fuerte para dorar, servir caliente.
Tomado de:http://cocinabarato.com/espinacas-con-huevo-muy-facil/
• 3 atados de Espinacas cocidas
• 2 cucharadas de Aceite
• 1/2 Cebolla rallada
• 2 cucharaditas de Sal
• Una pizca de Pimienta y nuez moscada
• 4 Huevos
• 4 cucharadas de Nata
• líquida
• 4 cucharadas de Queso rallado
