Pollo con ajonjolí

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
• 1/3 taza de salsa de soya
• 1/3 taza de miel
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de aceite de ajonjolí
• 2 cucharaditas de ajo molido
• 1/2 cucharadita de gengibre
• 3/4 cuchradita de sal de mar
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recien molida
• 1 cucharada de salsa sryracha (opcional)
• Ajonjolí tostado para adornar

Instrucciones

1. Caliente el wok a fuego bajo
2. Mezcle todos los ingredientes excepto el pollo y el ajonjolí hasta lograr una salsa uniforme
3. Corte las pechugas en cuadros pequeños y paselas al wok por 2-3 minutos.
4. Agregue la salsa al wok y revuelva para garantizar que quede el pollo completamente cubierto.
5. Tape y cocine por 20 minutos a fuego lento.
6. Retire la tapa y suba a fuego medio hasta que la salsa este acaramelada.
7. Agregue ajonjolí al gusto, revuelva y sirva acompañada de verduras y arroz blanco.

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