Ingredientes:
• •¼ Kg. de puerros
• ¼ Kg. de zanahorias
• 2 patatas medianas
• ½ dl. de aceite
• 2 huevos duros
• 2 pastillas Caldo de Pollo
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Preparación paso a paso.
Poner el aceite en una olla y rehogar suavemente los puerros partidos en rodajas y las patatas y zanahorias en cuadraditos, hasta que esté todo ligeramente dorado. Añadir 1 litro de agua y las dos cubos Caldo de Pollo. Tapar y cocer suavemente hasta que la verdura esté tierna. Incorporar los huevos duros picados. Servir caliente. También se puede sustituir el Caldo elaborado con 2 pastillas, por 1 brik de Caldo de Pollo.
Tomado de:http://www.todaslasrecetas.es